TLallisV — El Salvador más allá del turismo

  El país que fue azul antes de oler a café Cuando pensamos en la historia económica de El Salvador , casi siempre aparece una palabra clave: café. Se nos ha enseñado que el café marcó el rumbo del país, moldeó su territorio, su sociedad y hasta su arquitectura. Y sí, es cierto… pero no toda la historia empieza ahí. Antes del café, El Salvador ya había sido protagonista del comercio mundial gracias a un producto que hoy muchos apenas recuerdan: el añil . Mucho antes de que las fincas cafetaleras dominaran el paisaje, este pequeño territorio centroamericano ya ocupaba el primer lugar mundial en exportación de añil . Entonces, ¿qué pasó realmente? ¿Por qué el café no fue el primer gran producto de exportación? ¿Y cómo El Salvador llegó a ser líder mundial del añil ? Vamos por partes. El añil: el “oro azul” que puso a El Salvador en el mapa Mucho antes de que el café se convirtiera en símbolo nacional, el añil era el motor económico del territorio salvadoreño durante la época colo...